Gigondas Domaine du Cayron, rot

Der Wein:

Rubin- bis lila-rot im Glas. Die Nase zeigt Früchte, wie Kirschen, Johannesbeeren und Brombeeren aber auch Garrigekräuter, Pfeffer und Basilikum. Am Gaumen reichhaltig, mit Noten von roten Früchten und aromatischen Kräutern, Trüffeln, Blumen aber auch einer gewissen Mineralik. Das Finisch besitzt eine genoröse Länge und Eleganz.

Das Weingut:

Die Domaine de Cayron wird seit vier Generationen von der Familie Faraud geführt und wurde 1840 am Fuße der Dentelles de Montmirail eröffnet. Die fünfte und gegenwärtige Generation wird von den drei Faraud-Schwestern geleitet. Die älteste, Delphine, ist für den Verkauf, die Buchhaltung und die Kundenbeziehungen zuständig, während Cendrine und die jüngste Roseline, bewaffnet mit ihrem kombinierten Wissen und ihrem Savoir-fair, gemeinsam an der Herstellung von Qualitätsweinen arbeiten, während sie unter der Leitung ihres Vaters, Michel Faraud, den uralten Traditionen treu bleiben. Das Gut umfasst 17 ha (42 Acres) Tonmergel und Kalkstein, Sand und Kies. Sie besitzen etwa 20 separate Parzellen, die sich über die gesamte Appellation Gigondas, entlang der Dentelles de Montmirail (2,5 ha am Hals des Cayron auf 400 m Höhe) und über die Garrigue erstrecken, darunter 2 ha Weinberge im Bois de Menge,
die bis zu 70 Jahre alt sind.

Weingut: Domaine du Cayron  
Anbaugebiet: Gigondas, Rhone, Frankreich
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 78% Grenache, 14% Syrah, 6% Cinsault, 2% Mourvèdre  
Geschmack: Fruchtig, würzig, elegant
Ausbau: 12 Monate in alten Eichenfudern  
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14%
Trinktemperatur: 16-18°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2030
Passt zu: Mediterranen Speisen und Gewürzen
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite Abfüller: SCEA Michel Faraud Proprietaire - Recoltant
84190 Gigondas - France